REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO
DOC Friuli Aquileia
VITIGNI Refosco dal Peduncolo Rosso 100%
AFFINAMENTO in vasche inox
GRADO ALCOLICO 13% vol.
COLORE Rosso rubino intenso dai riflessi violacei
PROFUMO Vino fruttato, dai profumi eleganti di mora, lampone e sottobosco
SAPORE Rispecchia le stesse sensazioni riscontrate al profumo, fresche e fruttate e comunque equilibrate con la significativa presenza dei tannini tipici del vitigno
TEMPERATURA DI SERVIZIO 16/18 °C
DURATA L’apice qualitativo va da 1 a 3 anni dall’imbottigliamento
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Gli abbinamenti migliori
Sa esprimersi molto bene insieme ai primi, purché saporiti e sostanziosi, come le pappardelle al tartufo, le lasagne ai funghi porcini o una pasta e fagioli densa, rustica e ben condita. Ma le carni –manzo, agnello, capretto arrosto– rappresentano il sostanzioso abbinamento prediletto.
